Het Feest der Vergeten Groenten is een 10 gangen diner met allemaal vergeten groenten en streekproducten. Nu met een spectaculaire "Porcetto" van Livar kloostervarkens. Zuiderzee Zilver snoekbaars, Vergeten fruit met Olde Remeker kaas van rauwmelkse biologische Yersey koeien, Hereford rundvlees van Giel Hermans in Kessel, rilette van gans van Meesterpoelier Pieter van Meel met vergeten tomatenconfijt, Peter's Farm kalfsvlees ontmoeten vergeten groenten ...... en nog veel meer. Er zijn ook rondleidingen vergeten groenten, vergeten fruit en er is een kruidenworkshop. Het is op zondag 25 september van 11.00 tot 18.00 uur.
Deze week zijn er 18 jonge dieren aan de veestapel toegevoegd. Elf pinken gaan naar een natuurgebied in Neer, zeven dieren gaan naar Ottersum bij het riviertje de Niers.In Oktober komt de stier erbij zodat we volgend jaar weer extra kalveren hebben,
De koeien lopen allemaal buiten, en zijn zelfvoorzienend, dit kost dus weinig tijd.
In het begin van het groeiseizoen leek het erop dat er te weinig voer zou zijn, inmiddels na een zeer natte Juli maand en augustus?? is er meer dan voldoende voer.
afgelopen week heb ik 13 dieren aangekocht die de kudde in Nederland gaan versterken.
Op 7 mei jl kocht agrarisch ondernemer Giel Hermans, bij een belangrijke Hereford veiling een fokstier. Er werden 14 fokstieren en 11 vaarzen verkocht. “het openingsbod was al gelijk hoog, er werd GBP 5500,00 betaald voor de eerste stier” aldus Hermans. “Bij stier Ervie Class Act F1134 blijf het bod steken op GBP 4000,00 en was ie voor mij”
Bij de vaarzen veiling bleven er nog 2 vaarzen van de bekende L1 –line aan mijn “vingers plakken” Na een maand quarantaine zijn de 3 dieren maandag afgeleverd in Nimsreuland Duitsland.
Giel Hermans, suikermaisteler en vleeshouder uit Kessel is uitgeroepen tot Agrarsich Ondernemer 2011. Uit handen van juryvoorzitter Aalt Dijkhuizen ontving hij in Theater Figi te Zeist de hoofdprijs: een cheque ter waarde van 12.500 euro.
De Burgemeester van Peel en Maas, mevr Delissen was mee afgereisd naar Zeist.
Enkele reacties uit het jury rapport:
- Uit het niets begonnen in een nieuwe markt, de teelt van suikermais.
- Opereert uitermate klantgericht.
- Nooit Concessies doen op het gebied van kwaliteit.
We doen mee aan een archeologisch onderzoek. De botten van de os zijn ondertussen van vlees ontdaan en maken deel uit van de archezoologische collectie van de Rijksdienst voor Cultureel Erfgoed te Amersfoort. De os bleek al botveranderingen te hebben aan 1 poot.
Tot de geneugten van Limburg behoort ongetwijfeld de keuken met ingrediënten van eigen bodem. Die ingrediënten maken furore, terug van weggeweest en nieuw. athentiek of uitheems maar hier thuisgebracht. Dit boek portretteert 31 Limburgse streekproducten en hun makers. Van bier tot kruiden, van varken tot rabarber. En meer. U kunt er meteen mee aan de slag, want bekende koks en minder bekende koks voegen er 31 recepten aan toe.
Het boek is bij ons te bestellen bij ons voor 15 euro!!
Nieuws
Sneeuw in de Eifel
19-12-2011 9:11
In de Eifel is afgelopen weekend de eerste sneeuw van deze winter gevallen.
